Bolo de Banana

Ingredientes:                                                      

8 bananas d’água  

4 ovos  

1 copo pequeno de óleo 

3 xícaras (chá) de farinha de rosca

3 xícaras (chá) de açúcar 

Uvas passas à gosto 

Canela à gosto 

1 colher (sopa) de fermento

Bater no liquidificador as bananas, os ovos, e o óleo. Adicionar o restante dos ingredientes e misturar bem.

Colocar em forma untada com óleo e trigo. Assar em forno aquecido. 

Polvilhar com canela e açúcar.

(Por: Suely)